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鶏もも肉は1年中使えて人気の食材ですね。和食でも中華でも使えますが、今回は洋食で楽しめる鶏もも肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜が洋食なので、副菜や汁物も洋風にして献立に統一感を出せるといいですね。
生クリームを使ってコクが増した、鶏肉ときのこのクリーム煮です。鶏もも肉ときのこの組み合わせで旨味たっぷりですね。きのこは違う種類のきのこを組み合わせて使うと見た目も寂しくならず、いろいろな食感を楽しめますよ。副菜はにんにく醤油の香ばしい香りが食欲そそる、かぶのイタリアン炒めです。かぶの葉も入っているので彩りがよくなりますね。副菜2品目は色鮮やかな、トマトブロッコリーアボカドサラダをどうぞ。
オーブンで簡単にできる、鶏もも肉香草パン粉焼きです。カリッとしたパン粉が食欲をそそりますね。鶏もも肉は皮を上にして焼きましょう。副菜は甘味を味わえる、かぼちゃとさつまいものデリ風サラダをどうぞ。赤玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。白菜のスープには、小松菜とベーコンも入っています。お好きな野菜を入れてもいいですね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし