ごはんがすすむ！「鶏むね肉」が主役の献立 5提案

「鶏むね肉」献立のコツ

どんな味つけにも合う鶏むね肉はたくさんの料理がありますね。和食でも洋食でも使えるので、1年中大活躍！今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜が焼き物などの場合、器に盛りつけるときは一緒に葉物野菜やトマトなどを添えてもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

トマト缶で簡単♪鶏むね肉のトマト煮

ポイント

鶏むね肉と玉ねぎをトマト缶で煮込んだ、鶏むね肉のトマト煮です！ベーコンも入っているので旨味が増しますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れてもいいですね。副菜はなすとズッキーニ炒めにしましょう。主菜濃厚なので、副菜はシンプルな味つけでメリハリをつけると飽きずに食事を楽しめますね。

他のおすすめ献立

ソースも手作り！鶏むね肉のマスタードソース

ポイント

粒マスタードやマヨネーズを使ったソースでいただく、鶏むね肉のマスタードソースです。鶏むね肉は塩麹で下味をつけましょう。菜の花は、ブロッコリーやズッキーニでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。セロリの風味とベーコンの旨味がよく合いますね。大根のコンソメスープにはにんじんと玉ねぎを入れましょう。