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色んな部位や大きさで幅広く楽しめる豚肉。本日は豚肉を主役にした献立をどうぞ。豚肉などのお肉は特売していることも多く、レパートリーは増やしたいところです。豚肉料理に合う副菜なども一緒に是非作ってみてください!
塩麹で柔らかく仕上げる豚肉ソテーを作りましょう。塩麹はお肉を柔らかくするのにも使えるし、味付けも決まりやすいのでとても便利な調味料ですよ。発酵食品なので腸をキレイにするのにも役立ちます。 副菜にはトマトとアボカドのサラダを組み合わせて、お野菜をしっかり摂りましょう。ドレッシングも簡単ですが、あっさりしていてとても美味しいですよ。汁物にはレタスと卵のコンソメスープをどうぞ。
バラ肉もあっさりと食べられる豚バラ肉と大根煮のレシピをご紹介します。一度湯通しすることで余分な脂が出るのが嬉しいですね。たくさん作って常備菜にするのも◎。ネギや大葉を散らして彩りをプラスするのも良いですね。 副菜にはつるむらさきのお浸しを作りましょう。旬のお野菜は安いだけでなく、栄養価も高いので積極的に摂ることをオススメしますよ。少したんぱく質が少ないので汁物には豆腐を入れましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ