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豚バラ肉と豆苗は人気の組み合わせで、節約にもうれしいですね。今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。豆苗は生でも食べられるので、加熱し過ぎに注意すると色よく仕上がりますね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ポン酢でさっぱりと食べられる、豆苗ともやしと豚バラさっぱり炒めです。大葉をのせることで風味が増し、食欲をそそりますね。豚バラ肉は大きさにより、使う量を調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、たこ唐揚げをどうぞ。旨味たっぷりのたこなので、ついついつまんでしまう1品ですね。副菜2品目は野菜を使った、白菜とほうれん草のごま和えにしましょう。
忙しい時でも簡単にできる、豆苗入り豚キムチ炒めです。豆苗を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。余りがちなキムチを使えるのもうれしいですね。副菜は高野豆腐と野菜の卵とじにしましょう。枝豆やにんじんを入れているので彩りがきれいですね。高野豆腐が入っているので、たんぱく質を補給にもおすすめです。小松菜と長芋の味噌汁には、油揚げも入れているのでコクが増しますね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし