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どんな味付けでもおいしくなる豚バラ肉ですが、今回は和食のレシピを集めました。定番の豚の角煮も中華と和食の味付けでは雰囲気も変わりますね。定番レシピから、今の時期に食べたくなるレシピまでいろいろありますよ。今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。
大根も入れてしっかり食べ応えのある、豚の角煮です。圧力鍋を使うと時短になり、しっかり味も染みこみますね。大根に豚バラ肉の旨味が染みこみ、ごはんがすすみますよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、にらとしめじの炒め物にしましょう。前日に使ったにらが余っていたら一緒に使うといいですね。味噌汁はにんじんやかぼちゃなどいろいろな野菜を入れた、彩り味噌汁にしましょう。
豚バラ肉と味噌の風味がよく合う、豚肉となすの味噌炒めです。旨味があるのでなすとピーマンも食べやすくなり、ごはんと一緒に食べたくなる1品ですね。副菜はオレンジ色が鮮やかできれいな、にんじんの明太マヨ和えにしましょう。明太子を入れることで旨味が加わり、おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物はたんぱく質を補給できる、小松菜と厚揚げのすまし汁をどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト