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豚バラ肉はいろいろな料理に使えますが、寒い日は鍋が食べたくなりますね。今回は豚バラ肉を使った鍋献立をご紹介致します。鍋物は水分が多い料理になるので、副菜を2品にするといいですね。煮物以外の副菜にして、調理法も変えるようにするといいですよ。
濃厚な旨味を楽しめる、トマトチーズ鍋です!豚バラ肉の旨味はもちろん、チーズやトマトの旨味やコクも加わり野菜も一緒に食べやすくなりますね。野菜はじゃがいも、しめじ、ほうれん草を入れています。副菜はおつまみにもおすすめの、えのきのカリカリソテーにしましょう。えのきはほぐしすぎないようにし、片栗粉をまぶして焼きましょう。表面がカリッとして香ばしさが出ますね。
シンプルですが旨味や甘味を楽しめる、豚バラと白菜ミルフィーユ鍋です!見た目もきれいな鍋になりますね。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、ブロッコリーとしめじのバタポン炒めにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜2品目はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし