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いつでも使いやすい豚こま切れ肉は手軽に使えて便利ですね。忙しくさっと作りたい時にも使いやすい食材です。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を取り入れましょう。
砂糖ではなくはちみつを使っていつもの甘味とは違うコクを楽しめる、豚こま肉のハニーマヨ醤油炒めです。マヨネーズや醤油も使っているので、ごはんにもよく合う1品ですね。たっぷり玉ねぎの甘味も広がりますよ。副菜は色鮮やかな緑黄色野菜を使った、小松菜のピーナツ和えにしましょう。ピーナッツの風味が楽しめる1品ですね。スープはオクラとえのきの和風スープにしましょう。
甘辛い味付けでごはんに合うこと間違いなしの、里芋と豚肉の照り焼きです。生の里芋がない場合は、冷凍の物でも代用できますよ。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はしらすとピーマンのごま油和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。しらすで簡単に旨味が加わり、ごはんにもよく合いますね。白菜の味噌汁には、かぼちゃとしめじを入れています。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト