JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
本日は「豚肉のヨーグルト漬け焼き」をご紹介します。 ヨーグルトに含まれてる乳酸菌は、お肉の繊維をほぐしてくれるため漬けておくだけで、お肉を柔らかく仕上げる働きがあります。お肉を漬けるときは、ヨーグルトだけでなく、調味料も合わせておくと、下味を付けるのも簡単に!
塩レモンをペーストにしたものに、みそやヨーグルトを混ぜ合わせて、漬けダレを作ります。少量の漬けダレでも、しっかりと味が付くので◎!焦げつくのが心配な場合は、余分なタレを除いてから焼くと良いでしょう。 副菜にはにんじんのきんぴらを作ります。にんじんは、皮をむかずにそのまま使うので、食材を余すことなく使えるのが良いですね☆ 汁物には豆腐とほうれん草のすまし汁を。
お肉は強火で焼いてしまうと、火が通る前に焦げついてしまうので、途中でフタをして蒸し焼きにします。また、お肉が焼けてから食べやすい大きさに切ることで、お肉のうま味を逃しません! 副菜には豆苗ときのこの炒めものを組み合わせましょう。豆苗は一度使用しても、再度栽培することができるので、経済的な野菜です。豆苗だけでなく、お手頃価格のきのこ類も合わせて仕上げます。 汁物には、豆腐と長ネギのすまし汁を。
もっと見る
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん