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レバーは下処理が大変だから、家では作らない・・・という方にもぜひ挑戦してもらいたいのが、本日ご紹介する「豚レバーの炒め物」です! レバーには粘膜の形成や修復、暗い場所での視力の維持など、目に良い栄養素がたっぷり含まれています!
豆苗と組み合わせて作る豚レバーの炒め物です!豆苗はさっと火を通すだけも食べられる野菜なので、仕上げは短時間で済ませると良いでしょう!レバーには鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、葉酸などたっぷりの栄養素を含んでいます。貧血予防にはもちろんですが、目の健康管理にも重要な栄養素がたっぷり含まれています!! 副菜には春雨サラダを、汁物には水菜とキムチのスープを作りましょう。
チンゲン菜と豚レバーを使って炒め物を作ります!チンゲン菜はクセの少ない野菜なので、どんな食材と合わせても食べやすいのが◎。チンゲン菜にはカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれており、抗酸化作用の働きで、ガンや生活習慣病の予防にも期待できます!また、油と一緒に調理することで栄養素の吸収率を高めることが可能です! 副菜にはニラ、もやし、にんじんのナムルを、汁物にはエノキと長ねぎのスープを。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき