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食欲をそそる牛肉レシピはたくさんありますね。今回はその中でも人気のレシピを集めて牛肉が主役の献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を入れてバランスを取りましょう。料理の彩りを意識すると、見た目も鮮やかできれいに仕上がりますよ。
簡単に作りやすい、牛丼です。牛肉の旨味と玉ねぎの甘味で食欲をそそりますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとしめじのきんぴら風炒めにしましょう。前日に使ったかぼちゃが余っていたら一緒に使えますね。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。味噌汁は小松菜と大根の味噌汁にしましょう。
大葉を添えて風味が増した、なすと牛肉の煮浸しです。なすに牛肉の旨味が染みわたり、おつまみにもおすすめの1品ですね。牛肉となすは炒めることで風味が増し、ごはんにもよく合いますよ。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁はかぶとわかめの味噌汁にしましょう。かぶの葉がついている場合は、大根の葉の代わりに使うといいですね。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし