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1年中使える牛肉はレパートリーを増やしたいですね。1年中作れる料理もいいですが、旬の食材を使って季節感のある料理も楽しみたいですね。そこで今回は夏野菜と組み合わせて牛肉を主役にした献立をご紹介します。
さっと炒めて食感を楽しみたい、牛肉とトマトときゅうりのしょうが炒めです!トマトの赤色ときゅうりの緑色で見た目も鮮やかな1品ですね。副菜はささみとキュウリのわさびマヨネーズでたんぱく質を補給しましょう。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整してください。味噌汁はかぼちゃと小松菜味噌汁にしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
ミニトマト、オクラ、なす、玉ねぎが入った、ミニトマトと牛肉とオクラのオイスターソース炒めです!野菜をしっかり食べられる炒め物ですね。副菜はおつまみにおすすめの、くらげときゅうりの和え物にしましょう。食感を楽しめる1品ですね。小松菜としめじの中華スープはにんじんも入れましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ