お弁当 味付けしっかり稲荷寿司 レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- A米 １，５合
- A酢 砂糖 各大さじ１，５
- A塩 小さじ１
- 油揚げ ５枚
- B水 １カップ
- B砂糖 大さじ６
- B醬油 大さじ４
作り方
-
1
油揚げは半分に切り開き熱湯をさっとかけ油抜きをしておく。水分をよく絞る。
-
2
ご飯は通常通りに炊き、炊けたら蒸らしてよく混ぜたAを加え冷ましながらしゃもじで混ぜておく。
-
3
鍋にBと１を入れ中火にかける。煮立ったら落し蓋をして蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
-
4
油揚げを軽く絞る。ご飯を等分に丸め油揚げに詰める。
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