落花生の秋満載炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
〈下準備〉
落花生は塩茹でにしておく。沸騰したお湯に大さじ1ぐらいの塩で35分ほど茹でる。
鳥もも肉は2センチ角に切り、☆の調味料に漬けておく。 -
2
人参は細かく微塵切りにして、しめじはいしづきを落としてほぐす。
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3
お米を研いで、水を2合目より少し少なめに入れ、醤油とみりんを入れ、味にムラが出ないように軽く混ぜる。
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4
フライパンに少し油を引き、人参としめじを1〜2分炒める。
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5
お米の上に鳥もも肉、炒めた人参としめじ、塩茹で落花生をのせて、炊飯器で炊く。
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6
炊けたらすぐにかき混ぜて、出来上がり！！
アツアツを召し上がれ♪
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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はる352023/10/31 10:51
落花生が大好きで、この時期にはよく買います。
炊き込みご飯にして昨日食べて残ったのでおにぎりにしました！レシピありがとうです。
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