もち米シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 一晩水に漬けたもち米はざるにあげて、水をきっておく。
2. 2 厚手にビニール袋に●印の材料をすべて入れて、微塵切りした玉ねぎを加えて、よく捏ねる。
   粘りがでるまで。
3. 3 ②をスプーンですくって、①のもち米の中で丸くする。これを10個作って、クッキングシートを敷いた皿に並べる。
4. 4 鍋に水を入れて、水をいれた小鉢を中央に置く。
   蒸し器のセットをします。

   

5. 5 小鉢の上に③を置いて、布巾を被せて蓋をして蒸します。
   沸騰したら、5分強火でむしたら、弱火よりの中火にして10分蒸したら出来上がりです。

   

6. 6 辛子酢醤油をつけて召し上がれ♪