硬い皮が簡単にむける銀杏のおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の銀杏。
   
   （写真；2011年収穫の銀杏）

   

2. 2 銀杏をきれいな紙の上に置きます。銀杏を包むように紙を折ります。

   

3. 3 折り目を下にします。（あるいは、紙袋や封筒があれば便利ですよ）

   

4. 4 電子レンジに入れて、600Wで５０秒～１分20秒ほど、あたためます。袋のなかでパンパンと銀杏がはじけます。

   

5. 5 袋を開いて、手で皮をむきながらお召し上がりください。割れ目が入らなかったモノは、銀杏割りバサミを使いますと、楽らくと割れますよ♪

   

6. 6 どうぞ、熱いうちに！茶色の薄皮もむきやすく、きれいなグリーンの銀杏が出てきます。

   

7. 7 【参考：完成写真記録】
   右上の完成写真を今年２０１１年の銀杏に更新しました。
   
   下記は２０１０年の
   おつまみ銀杏。

   

8. 8 【実験１：おすすめ皿】
   薄くて軽い耐熱ランチプレート。
   ７００Ｗで１分ほどチン！
   すると、２５秒～４５秒の間に、パンパンというお祭り音あり。１０個のうち９個ほど殻がむけます。

   

9. 9 【実験２：いまいちな皿】
   重みのある厚い耐熱皿。
   ７００Ｗで１分ほどチン！
   すると、３５秒目にパンパンという割れる音がチラホラ始まる。
   殻がむけましたのは１０個のうち６個ほど。

   

10. 10 【実験３：不向きなお皿】
    『ふしぎなお皿』だとあっという間に出来るかも！？と同じように準備して、１０００Ｗで１分ほどチン！
    
    １０個のうち銀杏の殻がむけたのはわずか１個のみ。