塩麹入り、厚焼き卵サンド レシピ・作り方
材料（約1人分）
作り方
- 1 ボウルに「卵 2個」、「水 大さじ1」、「塩麹 小さじ1」、「砂糖 小さじ2」、「酒 大さじ2」、「みりん 大さじ2」を入れて、よく解きほぐす。
- 2 フライパンに「サラダ油」を入れて、やや強火で熱し、1（卵液）を全て入れる。
- 3 下部に軽く火が通り、沸々し始めたら箸で全体を混ぜる。（だいたい五回転ほど）
- 4 火を弱めて、フライ返しで四辺を折り曲げ、四角形にする。
- 5 ひっくり返して反対側も焼く。半熟だとみりんと酒の香りがきつく美味しくありません。弱火でしっかり火を通します。
- 6 「食パン」に「マヨネーズ」と「からし」を塗り、サンドする。
- 7 粗熱がとれたら、パンの耳を切り落とし、好きな形にカットし、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 卵サンド
airis0
料理とスイーツが好き。
レシピがお役に立てば、嬉しいです。
個人サイトにも、レシピを載せておりますので、良ければご覧下さい。
https://www.airis0.com/
よろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
