あさりの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり 1パック
- 白ワイン 80ml
- 日本酒 50ml
- 塩 2つまみ
- にんにく（チューブ） 2cm分
- ペペロンペースト 小さじ1/2
作り方
-
1
あさりは貝殻を擦るようによく洗います。
白ワイン＋日本酒を煮たてたらあさりを入れて開くまで蒸します。
-
2
塩、にんにく、ペペロンペーストを加えて完成です。
ペペロンペーストはオリーブオイル、唐辛子、お好みのハーブで代用しても可。
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