鶏もも肉のバルサミコ風味♡意外と簡単！映えごはん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏肉は、グリルの際、皮が縮まないように包丁で切れ目をいれる。その後、塩コショウ、バジルを擦り込み5分ほど置く。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮側から入れ、焼き目をつける。
- 3 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだらバルサミコ酢を加える。
- 4 ふたをして７分間程度蒸し焼きにする。時々様子を見て、水分がなくなっていたら白ワインを足す。
- 5 鶏肉をお皿に盛って、フライパンの中のソースをかけて、ピンクペッパーをかける。
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