冬野菜がたっぷり★けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★印でだしを取ります。

   

2. 2 戻した干しシイタケは細切りにします。

   

3. 3 大根・人参はいちょう切り、白菜はお好みの大きさに切ってください。

   

4. 4 １のだし汁に細切りした干しシイタケを戻ししょう油を加えます。

   

5. 5 ４に野菜を加えて沸かします。沸いたら蓋をして冷まします（冷ます時間に野菜に味を染み込ませます）。

   

6. 6 一口大に切った豆腐を入れ、再度加熱します。