3種類の味付けホクホク揚げ里芋　里芋揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は流水で洗います。

   

2. 2 里芋の真ん中に一周ぐるりと切れ込みを入れます。

   

3. 3 2の里芋を耐熱のボウルに入れふんわりとラップします。(ラップは耐熱温度140℃のもの使用しました。)

   

4. 4 3を電子レンジで600w6分かけます。

   

5. 5 取り出した熱々の里芋をふきん等でつかみ引っ張るように皮を剥きます。(火傷に注意してください)

   

6. 6 先の方固く剥けない所などは包丁で落としておきます。

   

7. 7 皮をむいた里芋に片栗粉をまぶします。

   

8. 8 180℃で4分揚げます。

   

9. 9 揚がった里芋です。

   

10. 10 3つのボウルにそれぞれコンソメ、青海苔と塩、粉チーズを入れます。

    

11. 11 揚げた里芋が冷めないうちにボウルに入れボウルの中で転がすようによくあじをまぶします。こちらコンソメ味です。

    

12. 12 のりしお味です。

    

13. 13 チーズ味です。