筍と　蕗の　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あく抜きした筍は一口大に切る
   鍋に筍と★の調味料を入れ、強火で煮る
2. 2 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）
   （写真はしばらく置いた後）

   

3. 3 あく抜きした蕗は５ｃｍくらいずつに切る
   蕗の葉もあればざく切りにする

   

4. 4 鍋に蕗の茎の部分を入れ、再び火にかける

   

5. 5 沸騰したら・・・・・

   

6. 6 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

7. 7 食べる直前に鍋を再び火にかけ、蕗の葉があれば加えて、温まったら出来上がり