❤豚ミンチと白菜とえのきの餃子❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜をみじん切りにしてボールに入れ、塩（ふたつまみ）を振って軽く揉んで5分ほどおき、手でギュッと絞って水気を切る
2. 2 えのきをは石づきを切り落としてほぐし、5mmの長さに切る
3. 3 ボールに豚ミンチと①と②と★を入れる

   

4. 4 豚ミンチが白っぽくなるまで手で練りながら混ぜる

   

5. 5 ④を餃子の皮で包む
6. 6 ＊フライパンに全部は入らないので⑤を半分に分けて2回焼きました
7. 7 フライパンにサラダ油（大さじ3）をひいて温め、⑤を並べて入れて中火で焼く
8. 8 ⑦の裏面がこんがりとなったら水（30ｃｃ）を入れて蓋をし、火力を弱火強にして水分がほぼ無くなるまで蒸し焼きにする
9. 9 ⑧のフライパンを洗い、⑦～⑧を繰り返して残りの⑤を焼く