残り物野菜で「じゃがいもの煮物」✨ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて、食べやすくカットして水にさらします
茄子も乱切りにして水にさらします - 2 人参は薄めに乱切りして☆長葱は斜めぎり、えのきは石づきを切り半分にカットしてパラパラにします
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3
角こんにゃくは、食べやすい大きさにカットしてから、小鍋を沸かして、軽く茹でます
ハーフベーコンは、四等分位にカットします - 4 ☆長葱以外の野菜を、フライパンにオリーブ油を敷いて炒めます
- 5 ★全部を入れてフタをして煮込みます
-
6
具材が柔らかくなったら☆長葱を入れて、追加で醤油大さじ2加え、2分位煮込んで火を消します
冷めても行く過程で、味が染み込みます
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7
食べる時に、温めなおして召し上がれ
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