回鍋肉 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切っておく。
- 2 フライパンに油小匙一杯と塩ふたつまみを入れて、沸騰させる。そしてそれに切ったキャベツを入れて1分間煮る。1分経ったらキャベツをザルに入れる。
- 3 1 で切った豚肉に片栗粉をまぶして、フライパンで炒める。
- 4 Aの材料を混ぜる。Bの材料を混ぜる
- 5 フライパンに油と生姜を入れて、生姜の匂いが出始めたら豚肉とキャベツを入れて、Bの材料を入れて、炒める。
-
6
最後にA を入れて軽く炒めたら完成。
なおすでに豚肉とキャベツは、火を通してあるので5と6の工程における炒める作業は、3分程度で大丈夫です。
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