冷凍野菜を美味しく☆カリフラワーのポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはできるだけ薄くスライスし、耐熱皿に入れてラップをかけて約２分半加熱する。
- 2 鍋に水+冷凍カリフラワー+玉ねぎ+コンソメ顆粒+牛乳を入れて５～６分ほど煮て、冷ましておく。
- 3 【２】の粗熱が取れたらミキサーに移し、小麦粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。
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【３】をもう一度鍋に戻し、混ぜながら火にかけ、とろみが付いたら塩・こしょうで味を調える。
器に盛ってパセリを飾って出来上がり。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- カリフラワーのポタージュスープ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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油を使っていないのでヘルシーです。