棒々鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皿または電子レンジ対応スチーマーにササミを並べ、塩を振り、料理酒を振り入れます。
   蓋をして3分ほど待ちます。
2. 2 (1)を電子レンジで2分加熱します。
   裏返して同じように2分加熱します。
   
   （火傷にご注意ください）
3. 3 ササミの中まで白くなっているか確認します。
   もし生焼けであれば、電子レンジにかけ、中まできちんと加熱してください。

   

4. 4 ササミの中まで加熱されたら、1時間ほど室内で冷やしてから冷蔵庫に入れておきます。
5. 5 胡麻ドレッシング、醤油、マヨネーズ、本生きざみわさび、豆板醤をしっかり混ぜ合わせます。
6. 6 キュウリをスライスし、皿に並べます。
7. 7 冷蔵庫から出したササミを割き、皿に並べます。
   その上から(5)をかけたら出来上がり。