ヨーグルトとトマト缶でさっぱりチキンカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
- 1 ★の、手羽元、塩、ガラムマサラ、ターメリック、ヨーグルトを丈夫な袋に入れ、よく揉んで冷蔵庫で2～3時間漬け込む。
- 2 玉ねぎをみじん切りにし、塩を振りかけてバターで透明になるまで炒める。つぶつぶ食感を楽しめるように、飴色玉ねぎにはしてません。
- 3 カレールーを細かくして加えて、玉ねぎと炒める。
- 4 トマト缶を加えて、沸騰したら、つけておいた手羽元を汁ごと加えて、鶏肉に火が通るまで弱火～中火で煮込む。
- 5 牛乳、砂糖、鶏ガラスープの素を加えて、ひと煮たちさせる。
- 6 【ターメリックバターライス】米を洗って、通常よりも少な目の水にターメリックを加えて炊き、炊き上がったらバターを加えて、よく混ぜる。
- 7 ご飯を皿に盛り、パセリを散らして、カレーをかけたら出来上がり♪
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