かぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- ・かぼちゃ 正味500グラムくらい
- ・水 300cc
- ・コンソメキューブ 1個（約小さじ2）
- ・牛乳 300cc
- ・塩 ひとつまみ
- ・胡椒 ひとつまみ
- ・生クリーム（あれば仕上げに模様に） 小さじ１くらい
作り方
-
1
南瓜（皮はお好みでつけても取り除いても）を一口大に切り鍋に入れ水、コンソメ、塩、胡椒を加えて
弱めの中火で
20〜30分くらい茹で熱いうちにマッシャーなどでつぶし
そのまま冷ます。 -
2
粗熱がとれたら
フードプロセッサーに3分くらいかけて
なめらかにする。 -
3
牛乳を加える。
味をみて足りないようなら
塩、胡椒をたす。 -
4
再び鍋に入れ
中火で5分くらいあたためる。
＊夏はこの後冷ましてから冷蔵し冷たくしても美味しいです。 -
5
器に入れ、飾りの生クリームをかけて
出来上がり。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
葉菜真莉
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ボンド子2020/02/17 12:58
とっても美味しかったです -
12campbell2020/01/21 05:37
かぼちゃスープ 冷めても美味しかったです☆
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