かぼちゃグラタンをリメイク♪野菜クリームスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ※グラタンは、「茹で卵などのトッピングを除いた部分」を使用します
-
2
＊にんじんは５ｍｍ～１ｃｍに輪切りし、１個を十字に１/４に切る
＊じゃがいもは皮をむき、にんじんと同じくらいの大きさに切る
＊ほうれん草は５ｃｍに切る -
3
深めの鍋ににんじんと水とコンソメを入れ、蓋をして中火でことこと煮る
にんじんが柔らかくなったらジャガイモも加える - 4 ほうれん草を大さじ１の水とともに耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Wで２分加熱する
- 5 ３にほうれん草とグラタンを加え、グラタンをのばすように牛乳を少しずつ加えていく
- 6 チーズを加えて、全体が混ざるようにざっくりとかきまぜる（スライスタイプのチーズなら、わりとすぐに溶けます）
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- クリームスープ
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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