丸ごとカブと厚切りベーコンの和風スープ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ 2つ
- 厚切りベーコン 8センチくらい
- かぶの葉 切り落とした分
- 和風だし＋洋風コンソメ 合計ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 かぶは葉っぱを切り落とし、別茹でして固く絞っておく。
-
2
かぶの葉の付け根を数ミリ残したまま、皮をむく。
ベーコンは贅沢に大きく切る。 - 3 お鍋にお椀3杯分くらいのお水を入れて、かぶとベーコンを入れて煮る。
-
4
和風だしとコンソメ、塩で味付けをする。
別茹でしておいたかぶの葉を添えて、できあがり♬
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- 料理名
- かぶのスープ。
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