豆からじっくり煮て作る♪我が家のぜんざい レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
- 小豆 250g
- ザラメ 250g
- 塩 少々
- 水(煮る用) 250gx5倍
- お餅 人数分
作り方
-
1
小豆を大きめの鍋に入れ、小豆が被るぐらいの水を入れ火にかけます。
沸騰したら1度茹でこぼしアクをぬきます。 - 2 もう1度鍋に小豆を戻し、水(煮る用)とザラメを入れ火にかけ、沸騰したら弱火〜中火でトロッとするまでじっくり煮詰めます。
-
3
最後に塩を少しずつ入れて味見をし、味がしまってきたら出来上がり♪
焼いたお餅を入れてお召し上がり下さい☆
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もは吉2182021/01/17 09:04
美味しかったですありがとうございました♪
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甘すぎないすっきりとした甘さのぜんざいです♪