おいしいケチャップうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 玉ねぎ(新玉ねぎならなおよし) 中2個
- ハム(ソーセージ) 約80g
- サラダ油 大さじ2
- 胡椒 少々
- 水 大さじ1〜2
- ケチャップ 大さじ5
- 甘酢(オタフクなますの酢又はカンタン酢) 大さじ1
- 塩 少々
- 旨み調味料 6〜7振り
- ピーマン 3個
- 茹でうどん玉 2袋
作り方
-
1
玉ねぎ、ハムを薄切り
ピーマンは縦半分に切り千切りにします -
2
フライパンに油を入れて熱します
ハムと玉ねぎを加え、胡椒を振り中火で炒めます
-
3
2がだいぶ炒まり、玉ねぎから水気が出てきたら水大さじ1を加えて更にゆっくり火を通していきます。
炒め煮にする感じで玉ねぎを柔らかくして甘味を出します
-
4
3にケチャップと甘酢、塩少々と旨み調味料を加えて一煮立ちさせます
-
5
うどんをレンジで温める
(しっかり中まで熱くなるまで) -
6
ピーマンと5を4に加えて混ぜ込み、うどんにケチャップが染み込むように汁気を吸わせます
-
7
6のうどんが水分を充分吸ったら出来上がり。
盛り付けていただきます
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- カテゴリ
- 焼うどん
モトミ０１
わたしのレシピをみて下さってありがとうございます。
糖質制限(今はしてないです汗)とビタミンBで摂食障害克服するも、その後も病気の更新中…ですが今はなんでも食べています！
(注)仕上がりに大きく影響するため使用する粉の蛋白量は明記するよう努めます
主婦歴40数年の覚え書きレシピです
参考になれば幸いです
https://plaza.rakuten.co.jp/rikahkjmtm
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