さっぱり！きゅうりと鶏ささみの酢の物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- きゅうり 3本
- 塩 適量(今回は小さじ1程度)
- 鶏ささみ 3本
- 酒 大さじ1
- カニカマ 60ｇ
- 三杯酢(市販の調味酢) 大さじ5
- すりごま 大さじ2
作り方
- 1 きゅうりはヘタを取り、輪切りにします。ボウルに入れ、塩を振り５分ほどおきます。
- 2 鶏ささみは耐熱皿に入れ、酒をかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。
- 3 ボウルにカニカマを手で割いて入れます。
- 4 3に2のささみを手で割いて加えます。(ささみは熱いので少し冷ましてから割いてください。やけど注意です。)このとき筋は取り除きます。
- 5 4に1のきゅうりを加えます。このとき、余分な水分を手でぎゅっと絞って入れてください。
- 6 5に三杯酢とすりごまを加えて混ぜ合わせます。全体に混ぜ合わさったら完成です。
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