簡単♪エスニック風スクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
お湯で粉末のコンソメを溶いておきます。
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2
ボウルに生卵を割り入れ、マヨネーズとオイスターソースと１を加えて卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。
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3
おからパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
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4
熱した鍋に３を流し入れます。
焦げ付き難い鍋なら油は不要ですが、風味や旨味を加えるためにごま油やバターで炒めても良いです。
鍋をゆすりながら菜箸でグルグルかき混ぜます。
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5
卵が半熟になったら細かく刻んだ大葉を加えてサッと混ぜ合わせて出来上がりです。
卵の固まり加減はお好みで自由に調整して下さい。
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関連情報
- 料理名
- スクランブルエッグ
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。
WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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sweet sweet ♡2023/10/22 16:55
ひーじゃーまんさんレポありがとうございました♪にんじん玉ねぎを入れました。おからいり良いですネ( ◕‿ ‹ ๑)♪ -
Narupan2021/09/25 22:45
ネギを入れて作りました！
簡単に出来て美味しかったです(^^)♪
レシピへのコメント
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たっぷり入れた大葉の爽やかな風味が食欲をそそります。
朝食やお弁当、おつまみにと万能です。