豚肉とブロッコリーのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肉（バラ肉or切落し等） 300g
- ○砂糖 小2
- ○酒 大1
- ブロッコリー 1株（190g）
- ☆味噌 大1.5
- ☆みりん 大1.5
- ☆醤油 大1
- ☆コチュジャン（韓国産） 小2
- ごま油 小2
作り方
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1
ポリ袋に食べやすい大きさに切った豚肉と○を入れ揉み込み30分ねかす。
（お肉を柔らかくするため）
-
2
ブロッコリーは房に分けシリコンスチーマーに入れレンジで600w4分を目安に加熱する。
ザルにあげ水気を切る。（※流水で流さない！）
-
3
フライパンにごま油と豚肉を入れ9割ほど火が通るまで炒める。
-
4
ブロッコリーを入れ豚肉に完全に火が通るまで炒める。
-
5
☆を入れ炒める。
豚肉とブロッコリーに☆が馴染んだら完成。
-
6
使用したコチュジャン（韓国産）です。
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やなママ☆2017/03/28 20:15
ピリ辛味噌がご飯もお酒も進みます〜♪家族がご飯のお代わりをしてましたwもう1杯飲みたいところだけど寝てしまうと危険なのでガマン←必死w
旨旨ご馳走様でした♪
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お弁当やおつまみにも☆