残った蕎麦Dシャキシャキがんもどき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 残り茹で蕎麦、卵、片栗粉、おからパウダーをFPに入れ混ぜ合わせます。

   

2. 2 蓮根の皮をむき1/3摩り下ろして加えます。

   

3. 3 蓮根の2/3は粗みじん切りにします。
4. 4 粗みじん切り蓮根、カットした焼豚、ネギを加えます。

   

5. 5 しっかり混ぜ合わせます。(タネがゆるい時はおからパウダーで調整してください)

   

6. 6 フライパンに少し多めの油を入れ、タネをスプーンですくって形を整えながら落とし入れます。

   

7. 7 片側の表面に焼き色がついたら、ひっくり返します。

   

8. 8 中に火が通り表面がこんがりキツネ色に焼けたら出来上がりです♪