STAUBでひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ひじきは袋の表示通りに戻し、にんじんとピーマンは千切りにします。しめじは石づきを取り、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、５ミリ幅に切ります。
- 2 鍋を熱し油小２をなじませ、ひじきを炒めます。全体に油がまわったら、だし汁と砂糖とみりんと油揚げとしめじを加え、煮立ったら弱火にして煮ます。
- 3 煮汁が少なくなってきたら、しょうゆとにんじんとピーマンを加えます。にんじんがやわらかくなり、煮汁もほとんどなくなったら出来上がりです。
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