しっとりなめらか!スイートポテト レシピ・作り方

しっとりなめらか!スイートポテト
  • 約15分
  • 300円前後
MOG
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レンジだけで簡単にできます!
トーストで仕上げすれば香ばしいスイートポテトに!

材料(2-3人分)

  • さつまいも 中1本(200g)
  • 砂糖orはちみつ 20g
  • バターorマーガリン 20g
  • 牛乳 20cc程度
  • 卵黄 少量(つや出し用)
  • 黒ごま 少量(飾り用)

作り方

  1. 1 さつまいもを一口大に切り、レンジで500W5分温めてマッシュする。
    ミキサーやフードプロセッサーなら一瞬でできる!
  2. 2 温かいうちに砂糖(はちみつ)とバター(マーガリン)を入れて混ぜる。
    牛乳は柔らかさに応じて少しずつ入れて混ぜる。
  3. 3 裏ごしして、なめらかにする。
    つぶつぶ感を残したい人は裏ごししない方がいい。
  4. 4 形を形成したら完成!
  5. 5 卵黄をハケで塗って黒ごま散らし、トースターで色づくまで5-8分ほど温めるとツヤが出て見た目がよい。

きっかけ

おじいちゃんの作ったさつまいもを使いたくて、毎年作っています。 家族みんな大好きです!

おいしくなるコツ

✳冷やすとまたおいしさアップ! ✳中に細かく砕いた甘栗をいれると香ばしくて美味しい! ✳バニラエッセンスを少し入れると甘い風味で女子ウケに!

  • レシピID:1290033633
  • 公開日:2020/11/15
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カテゴリ
さつまいもスイートポテト牛乳・乳飲料
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