＜定番＞簡単なのに激ウマ！ごま香るやみつき白菜 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
satosayon
いつも大量に作るんですが、美味しすぎてあっという間になくなってしまいます。おかずにも、おつまみにも、白菜大量消費にもめっちゃオススメです！
材料（6、7人分）
- 白菜 700ｇ
- 塩 7ｇくらい
- しょうゆ、ごま油 各20ｇ
- 顆粒コンソメ 5ｇ
- 砂糖、ニンニク（チューブ） 各4ｇ
- 炒りごま（白） 大さじ2くらい
- ブラックペッパー 小さじ1～（お好みで）
作り方
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1
白菜を食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。（私はいつも大量に作るので包丁で切ってますが、少量であれば手でちぎるほうが簡単です）
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2
しっかりと塩揉みして10分くらいおいておく。
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3
水気をしっかりと絞り、ビニール袋などに入れたら、調味料全部を加えてよく揉みこむ。3、4時間～一晩くらい寝かせたら完成。
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関連情報
- 料理名
- やみつき白菜
satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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mixsand2023/04/22 17:43
濃いめでおいしかったです。
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