ヘルシー♪キャベツだけオムレツ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵 1個
- キャベツ 葉1~2枚(100グラム~150グラム)
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- バター 大さじ1
作り方
- 1 キャベツは千切り(軸も粗みじんに刻んでしまうといいですよ)。
- 2 キャベツを耐熱容器に入れ、コンソメを振る。ラップをして電子レンジで2分加熱(コツ参照)。しんなりするのでかき混ぜる。
- 3 卵を割り入れて溶く(フォークだと簡単です)。塩コショウ少々を振って混ぜる。
- 4 フライパンにバターを熱して焼く。完成!
- 5 ケチャップなどをつけて召し上がれ!ヘルシーなのにボリューム感も十分♪キャベツの甘みが美味しいです。
- 6 クックパッドでは38件 (37人) のつくれぽをいただきました。改めて感謝!
きっかけ
発想の原点はお好み焼き。粉(小麦粉)を加えてがっつり食べるよりも、純粋にキャベツと卵を食べたかったので。電子レンジを使ったのはキャベツの加熱むらを防ぐためと、卵が固まりすぎてしまわないためです。
おいしくなるコツ
電子レンジでキャベツを下茹で状態にします。加熱前にコンソメを振っておくことで、キャベツの水分が抜きやすくするのと同時に、キャベツに下味を付けています。加熱時間はワット数やキャベツの量に応じて増減させてくださいね。
- レシピID:1200000796
- 公開日:2011/02/06
関連情報
- 料理名
- オムレツ
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fairy Tale2014/11/17 20:07こんばんは~☆いつもお世話になってます!
中のキャベツを撮りたかったので割ったら…なんだか写真がコ汚くなってしまった゚(゚´Д`゚)゚
でもお味は大満足♥ -
梨ボー2011/11/18 23:11兄さんに会いたがっている人がいるのでレポ写真と一緒にパチリ(笑)このオムレツ、レンチンしたキャベツが甘くて しかも簡単だから嬉しいです♪美味しくいただきました♪