鶏がらスープのロールキャベツ レシピ・作り方
材料(3(6個)人分)
作り方
-
1
鍋に3cmほどお湯を沸騰させ、キャベツを2分ほど茹でます。
※キャベツを1枚1枚はがす時は、芯のつけ根に切り込みを入れ、水道水を間に流し込みながらはがすと、はがれやすいです。 -
2
玉ねぎ、人参をみじん切り、ふわっとラップをかけてレンジで加熱します。(500W・1分)
※少ししなっとするくらいで大丈夫です。 -
3
②の水気を切り、ひき肉、材料★の塩・鶏ガラスープの素・醤油・卵を入れ、まとまりが出るまで混ぜます。
※事前に、ひき肉と塩を粘りを出すようにこねておくと旨みがでます。 -
4
茹でたキャベツは、巻きやすいように芯の部分を切り落とします。
※芯は細切りにしておきます。 -
5
タネをキャベツで巻き、巻き終わりを楊枝でとめます。
※巻き終わりを折りたたむようにすると、キャベツも切れにくく楊枝でとめやすいです。 - 6 鍋に水を沸騰させ、⑤を茹でます。(中火・4分)
-
7
スープ味付用の鶏ガラスープ、細切りにきたキャベツの芯、一口大に切った豆腐を加え、さらに1分煮込みます。
塩でお好みの濃さに整えたら、出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
HAREI
お弁当と晩御飯メニューのマンネリ化を防ぐため、日々料理の勉強中です!
自身の記録用でもありますが、簡単メニュー、時短料理、かわいいおやつ、投稿していきます♡
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
にゃんこ( ・∇・)2020/01/18 20:00コンソメがなかったので鶏ガラスープで作りました!
あっさりしててほんとに美味しかったです(^^)♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する(
0
件)
お好みで、えのき、ブロッコリー、じゃがいもなど、スープに加えるのもおすすめです!