うちのシチュー ビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
作り方
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1
※サフランライス
レシピID: 1180016054 - 2 牛肉は①〜2cm幅くらいに切る。●で下味をつけておく。
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3
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
※マッシュルームがなければしめじやエリンギで代用できますが、マッシュルームで作るのがオススメです。 -
4
大き目のフライパンにバターを半分熱し、牛肉を強火で焼く。
皿にとる。 - 5 肉を焼いたフライパンに残りのバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。肉を戻し入れ、小麦粉も加え炒める。
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6
○を加え10分くらい煮込む。
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7
★をよく混ぜ⑤に加えて5分ほど煮る。
※★の代わりにサワークリームでも可
- 8 皿にパセリをのせたライス、ビーフストロガノフを盛る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/03/29 16:26
冷凍庫にあった薄切り肉、マッシュルームは缶詰で作りましたが、とてもおいしかったです。
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