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真っ赤なスープが特徴的な「ボルシチ」を作りましょう。 ボルシチはビーツという野菜を使って作りますが、このビーツの色素により真っ赤なスープに仕上がります。 ボルシチはロシア料理のイメージが強いですが、もともとはウクライナが発祥の料理です。
煮込み料理のボルシチが早く完成するよう、圧力鍋を使って作りましょう!さらに、食材を小さめに切ることで、煮込み時間の短縮にもなります!! 副菜にはロシアのパン、ピロシキを。揚げて作るピロシキが有名ですが、今回は焼いて作るピロシキをご紹介します。パンの中にはぎっしりと具が入っているのでおかずとしても重宝します!! デザートには、はちみつクルミを組み合わせましょう。紅茶と一緒にいただくスイーツです。
本格的なボルシチを作りたい方にはこちらの献立を!!ボルシチだけでなく、サワークリームも手作りしましょう!! 副菜には、ロシア風クレープのブリヌイを作ります。薄く伸ばして焼いた生地にチーズやサーモン、ジャムなどをのせていただく一品です。本日は2種類のディップでお楽しみください!! 副菜の2品目にはロシア漬けを。名前の通りロシアの漬け物、ピクルスのような食べ物です。ロシアではアグレツと呼んでいます。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの