きのこと海藻を摂ろう!シンプルかきたま汁 レシピ・作り方

きのこと海藻を摂ろう!シンプルかきたま汁
  • 約15分
Nature Life(ナチュア ライフ)
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不足しがちなきのこや海藻をかきたま汁として摂りましょう!

材料(4人分)

  • 1個
  • エノキ 10g
  • 乾燥わかめ 2g
  • 600ml
  • 和風顆粒だし 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1 卵はしっかりと溶いておく。
    エノキは2センチ程の長さに、乾燥わかめは水で戻し、食べやすい大きさに少し刻む。
  2. 2 鍋に水を入れ、和風顆粒だし、エノキ、わかめを入れ、煮立たせる。
  3. 3 一煮立ちしたら、もう一度沸騰させ、卵を回しながら加える。
    最後に醤油を加え、塩で味を調節する。
  4. 4 お皿に盛り付け、完成。

きっかけ

きのこや海藻を取り入れたレシピを作成したかったため。

おいしくなるコツ

卵を加えるときは一気に入れず、2.3回に分けることがポイントです!塩は味を見ながら加えてください!

  • レシピID:1140057122
  • 公開日:2022/09/12
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