シアトル系コーヒー屋さん風のクッキーレシピ・作り方

Name: シアトル系コーヒー屋さん風のクッキー
Total time: 30 min
Yield: 10枚
Ingredients: 【基本のクッキー生地】; 無塩マーガリン 35g; 上白糖 20g; きび砂糖 25g; バニラエッセンス 3滴; 塩 ひとつまみ; 玉子 15g; BP（ベーキングパウダー） 1g; 薄力粉 45g; 全粒粉 15g; 【副材料】 今回はこちら↓; チョコチップ 30g; アーモンドダイス 10g

約30分
300円前後

ゆみたろう☆

シアトル系コーヒーショップってなんだろう？と調べたら誰もが知ってる超有名コーヒーショップでした！
チュウイー（chewy）クッキーと言って、直訳はもちもちでした

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材料（10枚人分）

【基本のクッキー生地】
無塩マーガリン 35g
上白糖 20g
きび砂糖 25g
バニラエッセンス 3滴
塩ひとつまみ
玉子 15g
BP（ベーキングパウダー） 1g
薄力粉 45g
全粒粉 15g
【副材料】今回はこちら↓
チョコチップ 30g
アーモンドダイス 10g

作り方

1 基本のクッキー生地に対して
副材料は何を入れてもいいです。

その時に余ってるものはなんでもどうぞ。

例:チョコ、ナッツ、ドライフルーツ、オレオとか他のクッキーも楽しいです。
2 無塩マーガリン~塩まで入れてゆせんで溶かす。
玉子を混ぜてからBP（ベーキングパウダー）、薄力粉、全粒粉、チョコ、ナッツを加える。

よく混ぜる。
3 ドロドロ生地なのでディッシャーとかで分けてもいいのですがうちはディッシャーないのでスプーンとゴムベラで量りながら分けてます。

20g×9枚
10g×1枚だったので21gずつで9枚
4 で、よかったなぁと思いました。
5 オーブンは170℃で7分焼いたところで水で濡らしたスプーンでつぶす。

トータル12分くらい焼く。
6 つぶさないとプクッとしたクッキー煮なって、よりソフトになります。

どちらもかわいいけどアメリカンな感じを出したかったのでつぶしました。

直径7㎝くらいです。
7 もちもち…とは違うけどそのような直訳になってましたよ。（笑）