かぼちゃと黄パプリカのポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取り、水にくぐらせてラップをし、レンジ500w2分チンする。
   皮を取り、2㎝角に切る。
2. 2 玉ねぎはみじん切り、パプリカは1㎝角に切る。
3. 3 鍋にバターを入れて火をつけ、玉ねぎとパプリカを炒める。
4. 4 玉ねぎが透明になったら、かぼちゃを入れさらに2、3分炒める。
5. 5 水とコンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
   (おたまで潰せるくらい)
6. 6 火を止め粗熱が取れたら、ミキサーにかける。
7. 7 鍋に戻し入れ、牛乳を少しずつ加えて馴染ませる。
8. 8 塩こしょうで味を整え、器に盛り、パセリを振れば完成♪