初心者の玄米ご飯☆玄米と白米を混ぜるやり方炊き方 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
balletmom
ビタミン、ミネラル、カリウム、食物繊維など、栄養満点の玄米！U^ェ^U でも初心者には炊くのも食べるのも難しい‥そんな方はまず、このレシピからドウゾ！
材料（4〜6人分）
- 玄米 1合
- 白米 2合
- 水 570ml
- 塩 少々
作り方
-
1
玄米1:白米2で炊く場合は、白米を炊く手順と一緒なので、難しいことはありませんが、米を研いでから水(分量外)をたっぷりと入れて、浸水時間を1〜2時間とってください。
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2
浸水に使った水はぬかの匂いが付いているので捨て、新しい水を分量入れ、塩も加えて水加減し、炊飯器又は鍋で炊飯します。玄米コースで炊くと白米の方がべちょっとなるので、白米コースで。
-
3
炊けたら10分間蒸らし、しゃもじで切るように天地返しをすれば出来上がりです。塩を入れることで玄米の浸水を促進し、カリウムの苦味を中和してくれるので、食べやすい玄米ご飯になります。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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