プロ直伝!オニオンベーコンチーズパスタ レシピ・作り方

プロ直伝!オニオンベーコンチーズパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
KZ COOKING CHANNEL
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ベーコンでうまみを出してこれから旬を迎える新玉ねぎをじっくり炒めて甘みをプラスした春を感じる極うまパスタ!

材料(1人前人分)

作り方

  1. 1 詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね!(^^)
  2. 2 フライパンを火にかけて温まったら無塩バターを入れ溶かす!
  3. 3 バターが溶けたらベーコンを入れ炒めてある程度色づいてきたら新玉ねぎを加えて塩を振り、甘みが出るまでじっくり炒める!
  4. 4 玉ねぎがしんなりして甘みが出てきたらにんにく(みじん切り)を入れキツネ色になるまで炒める!
  5. 5 にんにくが色づいたらパスタのゆで汁を入れる!
  6. 6 コンソメ・だし醤油・パセリを入れる!
  7. 7 パスタを表示時間通りゆでる!
  8. 8 パスタが茹で上がったら⑥に入れ、ソースとよく混ぜ合わせる!
  9. 9 粉チーズを入れ、チーズが溶けるようによく混ぜ合わせる!
  10. 10 水分が少なくなってきたらゆで汁もしくはお湯を入れ調整して味のチェックをして美味しければお皿に盛る!
  11. 11 仕上げにブラックペッパー・粉チーズ・パセリを振り完成!

きっかけ

これから旬をむかえる新玉ねぎを使った美味しいパスタを作りたいと思い新玉ねぎをふんだんに使ったレシピを考えました!(^^)

おいしくなるコツ

☆ベーコンはキツネ色になるまで炒めてうまみを出す! ☆新玉ねぎは甘みが出やすいように軽く塩を振る!(水分が出ることによって甘みが残る!) ☆シンプルな材料で作るパスタなのでコンソメでうまみをプラスする!

  • レシピID:1070062493
  • 公開日:2022/02/01
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カテゴリ
玉ねぎベーコンチーズ系パスタ
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