厚揚げとキャベツの旨煮、ガッツリ食べたい時も。 レシピ・作り方

厚揚げとキャベツの旨煮、ガッツリ食べたい時も。
  • 約15分
  • 300円前後
アンのとびら
アンのとびら
しんなりと柔らかいキャベツと厚揚げ、ニンニクの香りで食欲アップ!

材料(2人分)

  • 厚揚げ 150g
  • キャベツ 1/4個
  • 小1
  • ⭐︎醤油 大2
  • ⭐︎酒 大2
  • ⭐︎みりん 大1
  • ⭐︎水 大3
  • ⭐︎鶏ガラ粉末 小1
  • ⭐︎おろしニンニクチューブ 1cm
  • ⭐︎おろし生姜チューブ 1cm
  • 片栗粉 小1

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りする
  2. 2 厚揚げは5ミリ幅に切る
  3. 3 フライパンに油を温め、厚揚げを入れて、上下返しながら1分ほど炒める
  4. 4 キャベツを入れて蓋をして炒める
  5. 5 ⭐の調味料を混ぜて合わせ調味料を作る
  6. 6 合わせ調味料を入れて、蓋をして蒸す
  7. 7 水気が半分以下になるまで炒める
  8. 8 水溶き片栗粉を入れてトロりとさせる

きっかけ

しっかりとご飯のおかずになるものを作りたくて。

おいしくなるコツ

合わせ調味料を先に作っておくと、サッと作れます。

  • レシピID:1060023220
  • 公開日:2024/05/11
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カテゴリ
キャベツガーリック・にんにく厚揚げの煮物厚揚げ
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