エンペラーサーモンとカブのマリネ レシピ・作り方

エンペラーサーモンとカブのマリネ
  • 約15分
北海道白糠町(しらぬかちょう)
北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
紅白が鮮やか♪エンペラーサーモンとカブのマリネ

材料(2~3人分)

  • エンペラーサーモン 1袋
  • カブ 2個
  • 1つまみ
  • (A)白ワインビネガー 小2
  • (A)砂糖 小2
  • (A)塩 少々
  • ピンクペッパー 少々
  • パセリ 少々

このレシピに使われている商品

エンペラーサーモン
エンペラーサーモン

作り方

  1. 1 カブの皮を剥き、スライサーなどで薄く切る。
    塩を振り、5分ほど経過したら水気をよく絞る。
  2. 2 エンペラーサーモンを食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ボールにエンペラーサーモン、カブ、(A)を加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  4. 4 お皿に盛り、ピンクペッパー、刻んだパセリをお好みでかける。

きっかけ

紅白の彩りが綺麗なエンペラーサーモンをとカブのマリネ。手軽でパパっとできて白ワインビネガーがフルーティであっさりとしていて食べやすいです。 レシピ考案:sawa.rararaさん

おいしくなるコツ

カブに塩をふったら、水気をよく絞ります。 エンペラーサーモン、カブ、調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やすと美味しく頂けます。

  • レシピID:1030023696
  • 公開日:2022/12/08

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カテゴリ
サーモンのマリネワインに合うおつまみ火を使わないでおつまみかぶサーモン
関連キーワード
マリネ エンペラーサーモン カブ おつまみ
料理名
エンペラーサーモンとカブのマリネ
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北海道白糠町(しらぬかちょう)
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提供企業
北海道白糠町(しらぬかちょう)役場
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/rat/?key=shiranuka